Arbor, Fransk restaurang i Central and Western District, Hongkong.
Arbor är en fransk restaurang på 25:e våningen i H Queen's, som serverar nouvelle cuisine med japanska inslag i en matsal med naturskönt tema. Rummet har högt i tak och belysning i orange toner som ger en öppen och välkomnande känsla.
Restaurangen fick en Michelinstjärna inom ett år efter öppningen och avancerade till två stjärnor från 2020 och framåt. Detta snabba erkännande speglar kökets ställning i Hongkongs finrestaurangvärld.
Utrymmet hämtar inspiration från naturen genom skogsinspirerad design och höga tak som speglar hur gäster i Hongkong värdesätter nutida matupplevelser idag.
Restaurangen ligger högt ovanför staden och erbjuder utsikt över staden uppifrån, vilket formar upplevelsen av besöket. Det rekommenderas att boka innan du kommer för att säkra ett bord.
Köket blandar franska tekniker med japanska tillagningsmetoder och använder säsongsbetonade ingredienser för roterande menyer. Detta skapar ett tillvägagångssätt som överbryggar två kulinariska traditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
