Da Nialtri, Skaldjursrestaurang i Marina di Montemarciano, Italien.
Da Nialtri är en skaldjursrestaurang i Marina di Montemarciano som ligger bara en meter från stranden och serverar färsk fångst från Adriatiska havet dagligen. Inredningen har fisknät som hänger från taket och andra maritima dekorationer som speglar havsomgivningen.
Restaurangen grundades i linje med lokala fisketraditioner och hämtar sina ingredienser dagligen från fiskmarknaden i Anconas hamn. Denna koppling till fiskerinäringen har format dess synsätt från början.
Menyn har regionala rätter som moscioli, spaghetti med sardiner och fylld bläckfisk tillagade enligt recept från det lokala fiskesamhället. Dessa rätter visar hur kustbor länge har använt och värderat vad havet ger.
Restaurangen ligger direkt på strandpromenaden med direkt vattenkontakt, och terrassen ger en stark koppling till havet medan man äter. Ett besök här passar bäst för dem som vill njuta av maten med utsikt över vattnet.
Inredningen är inspirerad av trabocchi, traditionella fiskestrukturer i Adriatiska havet, vilket ger en lokal äkthet bortom vad menyn erbjuder. Dessa detaljer kopplar gästerna till arvet från kustens fiskesamhällen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
