Rebernya Na Arsenalʹniy, Barbecuerestaurang i Kiev, Ukraina
Rebernya Na Arsenalʹniy är en avslappnad barbecue-restaurang på Ivan Mazepa-gatan som specialiserar sig på grillat kött, fisk och revben. Lokalen har träinredning med gemensamma bord där många gäster äter tillsammans.
Restaurangen är en del av !Fest-nätverket med bas i Lviv, som expanderade till Kiev genom att öppna denna specialiserade köttrestaurang. Etableringen visar hur regionala matkoncept har vuxit från västra Ukraina till huvudstaden.
Restaurangen återspeglar ukrainska informella mattradiitoner där gästerna äter revben och grillat kött direkt med händerna vid gemensamma bord. Detta avslappnade tillvägagångssätt är helt normalt här och passar med hur människor naturligt samlas för att dela måltider tillsammans.
Förhandsbokning är bra, särskilt om du kommer som grupp och vill säkra en plats vid de gemensamma borden. Priserna är måttliga, och det är värt att veta att du äter utan bestick här, så kom beredd att äta med händerna.
Varje bord är utrustat med egna tandpetarehållare, vilket visar hur restaurangen tillgodoser de praktiska behoven hos gäster som äter utan bestick. Denna lilla detalj skiljer den från andra barbecue-ställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
