La Capitainerie, Crêperie i Port-Maria hamn, Quiberon, Frankrike
La Capitainerie är en crêperie i Port-Maria hamn som serverar både söta och salta crêpes gjorda med färska ingredienser med utsikt över fiskmarknaden. Menyn har klassiska bretonska galettes tillsammans med kreativa varianter med noggrant utvalda pålägg.
Byggnaden inhyste en gång hamnkaptenens kontor och fungerade som kommandocentral för maritima operationer i Port-Maria under 1900-talet. Restaurangen drivs nu från denna historiskt betydelsefulla plats med utsikt över samma hamn som den en gång övervakade.
Restaurangen hedrar bretonska mattraditioner genom galettes gjorda med bovetemjöl och pålägg från närliggande producenter. Detta tillvägagångssätt håller lokala smaker och tillagningsmetoder levande i vardagens måltider.
Restaurangen tar emot bokningar för vardags- och helgmiddagar, med efterfrågan på sittplatser vid vattnet. Att komma tidigt under högsäsong hjälper till att säkra ett bord nära hamnutblicken.
Menyn har utmärkande galettekombinationer som Landaise med rökt ankbröst och Palais med hemmagjord salt karamell som visar upp kreativa tillagningar. Dessa signaturrätter blandar traditionella bretonska tekniker med överraskande smakkombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
