Spaccanapoli, Pizzeria i Vicenza, Italien
Spaccanapoli är en napolitansk pizzeria i Vicenza med en stor vedeldad ugn längst bak i matsalen. Kockarna tillagar pizzor enligt traditionella napolitanska metoder och erbjuder även andra rätter från södra Italien.
Restaurangen ligger i en renoverad byggnad på Viale della Pace 254 som behåller traditionella italienska arkitektoniska element. Den grundades för att föra napolitanska kulinariska traditioner till Veneto-regionen.
Namnet Spaccanapoli syftar på den historiska gatan i Neapel som delar staden, och symboliserar kopplingen till syditaliensk tradition här. Besökare finner en blandning av napolitanska specialiteter och lokalt hantverksöl, vilket gör det till en mötesplats mellan olika italienska regioner.
Restaurangen tar emot bokningar och har öppet tisdag till söndag, med middagsservering mellan 18:15 och midnatt. Både att äta på plats och takeaway finns, vilket ger besökare flexibilitet i hur de njuter av måltiden.
Menyn inkluderar säsongens ingredienser i specialiserade pizzarecept, och kombinerar hantverk med moderna smaker. Detta tillvägagångssätt gör varje pizza till en rätt som respekterar traditionen samtidigt som den utforskar nya smakriktningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
