Coconuts, Crêperie och glassbar i Vieux-Boucau-les-Bains, Frankrike
Coconuts är en crêperie och glassbar i Vieux-Boucau-les-Bains som tillverkar hemgjord glass och crêpes i bretagnisk stil. Butiken gör båda specialiteterna med traditionella metoder och färska ingredienser.
Butiken öppnade 1984 och började göra glass 1993 efter att ägaren träffat en italiensk glassmakare. Mötet ledde till att glassproduktionen blev helt intern 1999.
Etablissementet har fått erkännande från gastronomiguiden Gault & Millau för sitt bidrag till lokal kulinarisk excellens och handgjorda desserter.
Butiken ligger på Rue des Bruyeres, ungefär en kilometer från stranden, och har öppet dagligen från 10:00 till 23:30. Priserna är måttliga och personalen är välkomnande.
Personalen använder en speciell spatelteknik för att forma generösa portioner och erbjuder överraskande smakkombinationer som speculoos med tiramisu. Detta praktiska tillvägagångssätt skiljer den från typiska glassbutiker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
