The Parlour, Glass- och konfektyrbutik i Durham, USA
The Parlour är en glass- och konfektyrbutik som tillverkar glass för hand i klassiska och säsongsbetonade smaker tillsammans med bakverk och espressodrycker gjorda på plats. Butiken ligger på Market Street i centrum och kombinerar sötsaker med omsorgsfullt tillagade drycker.
Butiken började som en mobil glasstricykel innan den utökades till en permanent butik i centrala Durham. Tillväxten ledde till öppnandet av en andra plats som kallas The Parlour Junior.
Butiken samarbetar med närliggande bagerier och marknader som erbjuder dess produkter som efterrätter och take away. Dessa kopplingar gör den till en viktig del av det lokala matnätverket.
Glass finns tillgänglig dagligen i butiken, och kunder kan beställa bakverk och tårtor via webbplatsen för upphämtning. Centrumbutiken är lätt att nå till fots, och själva butiken är liten och enkel att orientera sig i.
Butiken erbjuder regelbundet två till tre mjölkfria glassmaker inspirerade av säsongens ingredienser och barndomens receptböcker. Detta urval visar hur traditionella sötsaker blandas med moderna kostalternativ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
