Esther Rooftop, Fransk restaurang i São Paulo, Brasilien
Esther Rooftop är en fransk restaurang på elfte våningen i en modernistisk byggnad med utsikt över São Paulos stadssilhuett och Republic Square. Stora fönster ramar in vyer över staden medan det öppna köket ger gästerna en inblick i kockens arbete.
Restaurangen öppnade 2016 i Esther Building, som var São Paulos första modernistiska byggnad när den stod klar. Byggnaden har format stadens silhuett i generationer och är fortfarande central för att förstå hur stadens arkitektur utvecklades.
Kocken Benoit Mathurins meny förenar fransk bistro med brasilianska och asiatiska smaker, vilket speglar hur São Paulos restaurangscen hämtar från många kulturer.
Restaurangen ligger högst upp i byggnaden och nås endast med hiss, som håller sig behagligt sval under de varmare månaderna. Gästerna bör planera för en hel måltid och vara beredda på en avslappnad kväll.
Vinlistan har bara brasilianska viner från små lokala producenter, vilket ger regionens vinkultur en plats i rampljuset som ofta förbises på andra håll. Att utforska dessa val under måltiden avslöjar sidor av brasiliansk vintillverkning som de flesta restauranger ignorerar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
