Steak House chez Steve et Arnaud, Steakhouse i Martigny, Schweiz
Steak House chez Steve et Arnaud är en steakhouse på Place Centrale med både inomhus- och utomhusservering, där gästerna sitter under mogna plataner. Restaurangen har en övertäckt del inomhus och en öppen terrass i skuggan av de stora träden.
Stället hette tidigare Les Platanes och fick 2006 certifieringen Saveurs du Valais för sin användning av lokala råvaror. Utmärkelsen visade restaurangens engagemang för lokala mattraditioner.
Matsalen bygger på lokala traditioner från Valais, bland annat en carnotzet-vinkällare där gästerna får uppleva schweiziska seder i en underjordisk miljö. Denna plats visar hur lokalbefolkningen samlas och delar måltider.
Restaurangen ligger ungefär en tio minuters promenad från järnvägsstationen, så det är enkelt att ta sig dit till fots från centrum. Det är klokt att boka i förväg, särskilt om du vill sitta på terrassen, eftersom uteserveringen under träden snabbt fylls.
Köket serverar biffar på uppvärmda skifferplattor tillsammans med hemmagjorda såser skapade av kocken. Detta sätt att servera håller köttet varmt under hela måltiden och låter gästerna utforska olika smakkombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
