La fermette, bergsrestaurang i Les Angles, Frankrike
La Fermette är en bergsrestaurang i Les Angles som lagar regionala rätter med ingredienser från området kring Pyrénées-Orientales. Köket arbetar med lokala producenter för att skapa en meny kring det som området har att erbjuda.
Restaurangen öppnade för att betjäna det växande antalet vintersportsbesökare och bergsresenärer i Les Angles. Dess utveckling speglar den bredare turismtillväxt som förvandlade området till en destination.
Restaurangen är en mötesplats där besökare får uppleva bergsmatlagningstraditioner som förts vidare genom generationer. Ost och lokala specialiteter på menyn berättar om vad människor i regionen äter och firar.
Restaurangen ligger centralt i byn och är lätt att nå med bil. Besökare kan planera för antingen lunch eller middag beroende på veckodag.
Verksamheten har åtagit sig miljöansvar genom hållbara arbetsmetoder i det dagliga arbetet. Denna omsorg om ekologiska frågor skiljer den från typiska bergsrestauranger i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
