Bonefish Grill, Amerikansk skaldjursrestaurang i Ocala, USA
Bonefish Grill är en skaldjursrestaurang i Ocala där köket skär fisken för hand och tillagar den över en vedeldad grill under dagen. Menyn bjuder på fångsten med signatursåser gjorda i huset och säsongens råvaror som ändras med årstiden.
Restaurangen introducerade professionellt tillagade skaldjur i Ocalas matscen och blev snart en självklar del av det lokala restaurangutbudet. Med tiden byggde den upp ett rykte för sina grillmetoder och specialiserade rätter.
Platsen hämtar inspiration från amerikanska kustnära mattraditioner och använder vedeldade grillmetoder som påminner om hur man tillagar skaldjur i fiskesamhällen. Du kan smaka detta arv i varje rätt, med tekniker som förts vidare genom generationer av amerikansk kustmatlagning.
Restaurangen ligger på en tillgänglig plats i staden och har öppet under lunch och middag hela veckan. Lokalen välkomnar drop-in-besökare och erbjuder en avslappnad miljö som passar för olika tillfällen.
Köket skapar en bourbon-honungsglasyr speciellt för sin lax på cederträplanka som förstärker fiskens naturliga vedeldade smaker. Denna signatursås speglar en blandning av husgjorda ingredienser utformade för att komplettera den brända smaken från vedgrillen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
