L’Estagnol, Restaurang i Bormes-les-Mimosas, Frankrike
L'Estagnol ligger bara några meter från Medelhavet och har inomhusplatser och en rymlig terrass för omkring 150 gäster. Matsalen har utsikt över vattnet och traditionella möbler i flera nivåer.
Det familjedrivna stället fick erkännande från Gault&Millau med betyget 13/20, vilket markerar dess plats i fransk kulinarisk tradition. Detta erkännande återspeglar en ihållande kvalitet i köket över tid.
Regionala rätter tillagade i vedeldade ugnar definierar vad besökare äter här, inklusive traditionell bouillabaisse och provensalsk anchoiade med färska grönsaker. Denna matlagningsstil tillhör vardagskulturen längs Medelhavskusten.
Öppet från april till september välkomnar detta ställe gäster dagligen till lunch och middag, med en dörrvakt som hjälper till vid ingången under kvällsserveringen. Planera ditt besök under dessa månader när hela säsongsmenyn finns tillgänglig.
En levande fiskbehållare låter kunderna välja sina egna humrar innan de tillagas i den vedeldade ugnen. Detta ger besökarna en personlig del i att välja sin skaldjursrätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
