Les Burgers de Papa, Hamburgerrestaurang i Montpellier, Frankrike
Les Burgers de Papa är en hamburgerrestaurang i Montpellier som tillagar varje smörgås med franskt nötkött, lagrade ostar och handskurna pommes frites. Köket fokuserar på bra råvaror och noggrann tillagning för varje tallrik.
Etablissementet introducerade ett samtida förhållningssätt till fransk matlagning inom vardagsmat genom att kombinera klassiska tekniker med avslappnad service. Detta markerade en förändring i hur staden såg på traditionell mat i avslappnade restaurangmiljöer.
Köket hyllar lokala mattraditioner genom att använda regionala franska ostar och säsongsbetonade råvaror i varje burgare på menyn.
Restaurangen ligger i centrala Montpellier och är lätt att nå till fots från de flesta kvarter. Öppettiderna varierar beroende på veckodag, så det är bra att kolla i förväg för att vara säker på att komma när köket är redo att servera.
Menyn har en speciell burgare som heter Père Truffard som utmärker sig genom sina tryffelinslag. Ägaren samarbetar med en lokal bryggare för att föreslå öl som passar till varje smörgås.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
