日高屋, Restaurang i Nishiōi, Japan
Hidakaya är en restaurang med genomskinliga glasväggar och stora fotografier av menyn med priser vid ingången. En enkel matsal med fokus på prisvärda kinesisk-japanska rätter.
Restaurangkedjan startade som ett svar på den växande efterfrågan på prisvärda matställen nära järnvägsstationer i Stor-Tokyo. Konceptet kretsade kring snabba måltider för pendlare och boende.
Restaurangen serverar kinesisk-japanska rätter som kombinerar ramen med gyoza-dumplings och andra populära klassiker som tilltalar både pendlare och boende som söker en snabb och prisvärd måltid.
Restaurangen håller öppet till sent på kvällen och välkomnar kunder som söker en snabb måltid. Medelpriset ligger mellan 600 och 1500 yen per person, vilket gör det till ett ekonomiskt val för den som passerar förbi.
Kedjans president fokuserar på att skapa rätter som återskapar smaken av husmanskost snarare än att sträva efter fine dining-standarder. Detta gör menyn särskilt tillgänglig för vanliga gäster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
