Tamale Kitchen, Mexikansk restaurang i Lakewood, USA.
Tamale Kitchen är en mexikansk restaurang i Lakewood som erbjuder rätter med fokus på tamales, burritos och enchiladas. Menyn har flera varianter av dessa traditionella rätter, alla tillagade och serverade på platsen vid Mississippi Avenue.
Restaurangen grundades 1981 av Jose och Aurora Lujan och har sedan dess vuxit till en verksamhet med flera platser i Denver-regionen. Denna expansion från en enda restaurang speglar den bestående dragningskraften hos maten som serveras här.
Familjen tillagar traditionella tamales med ärvda recept, lindar kött i majsdeg och ångkokar för att behålla autentiska tillagningsmetoder. Detta sätt att laga mat ligger i hjärtat av platsens mattraditioner.
Restaurangen välkomnar drop-in-gäster och erbjuder onlinebeställning för dem som föredrar att ta med maten. Verksamheten är öppen under hela dagen, vilket gör den tillgänglig för frukost, lunch eller middag.
Verksamheten har vuxit från en enda plats till en regional kedja, vilket visar hur maten har fått följare i området. Varje tamale-variant speglar familjerecept som har utvecklats och förfinats över flera generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
