Subenshi, Japansk restaurang i Cedofeita, Porto, Portugal
Subenshi är en japansk restaurang i centrala Porto som serverar traditionella rätter gjorda med ingredienser av hög kvalitet. Lokalerna är små och enkelt inredda, med noggrann uppmärksamhet på detaljer.
Restaurangen grundades för att introducera Portos gäster för autentiska japanska tillagningsmetoder och ingredienskvalitet. Sedan dess har den etablerats som en pålitlig destination för denna kulinariska tradition.
Köket här följer japanska matlagningsprinciper där varje rätt tillagas med omsorg och färskhet i ingredienserna är central. Du ser detta i hur fisken väljs och hur måltider arrangeras på tallriken.
Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom utrymmet är begränsat och många vill komma. Fråga när du anländer om den bästa tiden att äta om drop-in är möjligt.
Kocken arbetar direkt med japanska fiskleverantörer för att få tag på sorter som annars är svåra att hitta i Europa. Denna koppling gör det möjligt att följa recept autentiskt med traditionella metoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
