Redamak's, Restaurang i New Buffalo, Michigan, USA
Redamak's är en hamburgerrestaurang på East Buffalo Street i New Buffalo, Michigan, känd för sina handmalda nötköttsbiffar som serveras på sesambullar med ketchup, senap, pickles och tjocka lökskivor. Varje beställning kommer med crinkle-cut pommes frites, allt serverat i en avslappnad korgstil som är typisk för klassiska amerikanska diners.
Restaurangen öppnade 1975 och har stannat på samma plats i New Buffalo sedan dess, med menyn och formatet i stort sett oförändrade. Under decennierna blev den ett vanligt stopp för familjer och resenärer som passerade Lake Michigan-stranden.
Redamak's serverar sina hamburgare i korgar fodrade med rödrutigt papper, med drycker i klassiska glas. Miljön känns som en ögonblicksbild av en amerikansk vägrestaurang från mitten av seklet, utan krusiduller och utan förändringar genom åren.
Restaurangen är öppen endast från mars till oktober, så ett besök utanför den perioden är inte möjligt. Den accepterar endast kontanter, så det är värt att stanna vid en bankomat innan man åker dit, eftersom det inte finns någon kortbetalningsmöjlighet på plats.
Menyn innehåller Wisconsin cheese curds och Chicago Cheddar-soppa tillsammans med hamburgarna, vilket drar in smaker från grannstater snarare än att hålla sig till en enda lokal tradition. Denna gränsöverskridande blandning speglar New Buffalos position som en plats där Illinois, Indiana och Michigan möts nära sjön.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
