Highland House, Amerikansk restaurang i Highland Township, Michigan, USA
Highland House är en amerikansk restaurang i Highland Township, Michigan, med en meny som hämtar inspiration från kaliforniska, karibiska och mexikanska mattraditioner. Rätterna sträcker sig från tacos till biffmedaljonger, allt serverat i en avslappnad, familjär miljö.
Restaurangen öppnade för mer än 60 år sedan och har stannat i samma familj sedan dess. Under decennierna har recept och tillagningsmetoder förts vidare från en generation till nästa, vilket har format menyn som finns idag.
Köket rullar brödpinnar för hand enligt en familjeteknik och blandar sin grekiska sallad med ett recept som har stannat i familjen i generationer. Många rätter på menyn har samma personliga prägel, förd vidare från en kock till nästa genom åren.
Små sällskap kan boka bord i förväg, medan större grupper gör bäst i att kontakta restaurangen direkt för att kolla tillgänglighet. Personalen hjälper gärna till att planera större tillställningar eller speciella tillfällen.
Restaurangen erbjuder skräddarsydda cateringpaket för externa evenemang, med ett populärt alternativ byggt kring mostaccioli, grekisk sallad och brödpinnar anpassade för en grupp på omkring 25 till 30 personer. Den här typen av service utanför restaurangen är en av de mindre uppenbara sakerna köket hanterar regelbundet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
