Le Caprice, Fransk restaurang i Colmar, Frankrike
Le Caprice är en fransk restaurang i centrala Colmar som serverar regionala alsassiska specialiteter med lokalt odlade ingredienser och traditionella recept. Menyn innehåller rätter som tarte flambée, choucroute royale och cordon bleu tillagade enligt beprövade metoder.
Restaurangen ligger i en traditionell byggnad på Rue Vauban och fortsätter alsassiska kulinariska traditioner som förts vidare genom generationer. Denna plats representerar decennier av lokal gastronomi och regionala matvanor.
Matsalen visar roterande konst av lokala konstnärer, vilket kopplar måltiderna till stadens kreativa gemenskap. Detta gör att gästerna kan uppskatta aktuella verk av regionala talanger medan de äter.
Restaurangen tar emot bokningar måndag till lördag från 18:45 till 21:30 och erbjuder tillgänglighetsanpassningar och parkering för gäster med nedsatt rörlighet. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger.
Kocken skapar en signatursallad gourmande du Caprice och tillagar en exceptionell lax-cordon bleu med färsk pestosås. Dessa signaturrätter visar ett kreativt grepp om klassiska recept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
