Le St Barth Tarbouriech, Skaldjursrestaurang i Marseillan, Frankrike.
Le St Barth Tarbouriech är en skaldjursrestaurang vid vattnet i lagunen Étang de Thau i Marseillan, med pontoner och matplatser som sträcker sig ut över vattnet. Restaurangen serverar färska ostron och skaldjur från lagunen, med utsikt mot Mont Saint-Clair.
Byggnaden är från 1700-talet och användes en gång som vinlagring, vilket speglar regionens maritima handelsförflutna. Dess omvandling till en restaurang visar hur vattenfronten har behållit sin roll som centrum för lokal handel och matproduktion.
Restaurangen för vidare den lokala traditionen av ostronodling med en särskild metod som ger Tarbouriech-ostronen deras säregna smak. Gäster kan njuta av dessa regionala specialiteter precis vid vattnet medan de ser lokala ostronodlare arbeta i lagunen.
Restaurangen ligger direkt vid vattnet och är i allmänhet tillgänglig under dagen, även om vissa dagar kan ha begränsade öppettider. Besökare bör bära bekväma skor eftersom området har träpontoner och sandig mark.
Restaurangen har en Robinson Crusoe-liknande hydda och en strandmiljö som ger en oväntad känsla av äventyr till denna lagunplats. Denna avslappnade, nästan råa karaktär står i kontrast till den raffinerade maten och gör upplevelsen ovanlig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
