Restaurant UMAMI, Restaurang i L'Isle-sur-la-Sorgue, Frankrike
Restaurang UMAMI är ett samtida ställe i L'Isle-sur-la-Sorgue som serverar modern fransk mat med internationella influenser. Matsalen är enkel och råvarorna är noga utvalda, vilket gör att varje rätt får stå i centrum.
Restaurangen grundades 2009 av det fransk-kanadensiska paret Marilyne och Fabrice. Sedan dess har den blivit en av stadens främsta matdestinationer och håller den positionen än i dag.
Köket förenar franska traditioner med influenser från Quebec och använder produkter från Provence på uppfinningsrika sätt. Varje rätt berättar om detta kulturella utbyte genom sin presentation och sina smaker.
Stället har öppet från onsdag till söndag och tar emot ett begränsat antal gäster. Det är bra att boka bord i förväg för att få plats.
Menyn ändras regelbundet utifrån vad lokala producenter har tillgängligt på marknaden. Detta flexibla arbetssätt gör att varje besök bjuder på nya upptäckter och menyn speglar alltid de färskaste råvarorna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
