Velvet Taco, Mexikansk restaurang i Houston, USA
Velvet Taco är en restaurang i Houston, Texas, som serverar tacos gjorda med majstortillas och ingredienser från matlagningstraditioner världen över. Menyn är bred, med allt från kryddig kyckling till växtbaserade fyllningar, och ändras regelbundet med säsongens tillskott.
Restaurangen öppnade när Houstons matscen växte snabbt och många kockar experimenterade med nya sätt att använda välbekanta format. Velvet Taco byggde sin identitet kring tortillan som bas för ingredienser som aldrig tidigare hade funnits i en taco.
Restaurangen är känd för tacos som går långt bortom klassiska mexikanska ingredienser och blandar matlagningstraditioner från olika delar av världen. Gäster som sitter vid disken eller vid borden delar ofta reaktioner på smakkombinationer de inte förväntade sig.
Restaurangen har öppet sent de flesta kvällar och ännu längre på helger, så den fungerar bra som ett sena stopp efter andra aktiviteter. Onlinebeställning finns för den som vill planera i förväg eller undvika väntan.
Varje vecka erbjuder restaurangen en WTF-taco, där WTF står för Weekly Taco Feature, och den exakta fyllningen meddelas inte i förväg. Det betyder att två besök samma månad kan kännas som två helt olika upplevelser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
