Millebières, Restaurang i Junglinster, Luxemburg
Millebières håller till i ett renoverat bondhus på bytorget med ett stort utbud av hantverksöl och en meny med internationella och lokala rätter. Utrymmet bevarar de ursprungliga byggnadselementen samtidigt som det fungerar som en modern matsal.
Byggnaden började som ett traditionellt bondhus inom byns layout. Omvandlingen till restaurang bevarade den grundläggande arkitektoniska karaktären hos den ursprungliga strukturen.
Restaurangen speglar hur modernt luxemburgskt ätande förenar lokala ingredienser och internationella matlagningsstilar, med hantverksöl som spelar en central roll i upplevelsen.
Restaurangen har öppet onsdag till söndag med längre öppettider på helger och tar emot bokningar. Det är lämpligt att boka i förväg med tanke på det jämna antalet gäster.
Varje rätt innehåller element från ölbryggningsprocessen, från bröd av använt korn till ölbaserade såser och marinader. Detta tillvägagångssätt gör kopplingen mellan bryggning och matlagning synlig i varje tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
