Moulin de la Norée, Fransk restaurang i Biard, Frankrike
Moulin de la Norée är en restaurang i en stenbyggnad vid floden Boivre, ungefär fem minuter från centrala Poitiers. Lokalen har två matsalar som kan möbleras om och en delvis övertäckt terrass med plats för omkring fyrtiofyra personer.
Byggnaden är flera hundra år gammal och behåller särdrag från förr, som stenmurar och solida träbalkar som är typiska för lokala byggtraditioner. Dessa delar visar hur man byggde i regionen i generationer.
Köket hämtar säsongsbetonade råvaror från lokala producenter och följer regionala odlingstraditioner och franska matlagningssätt. Kopplingen till marken syns i varje rätt som ändras med årstiderna.
Det är bäst att boka bord i förväg, eftersom stället är populärt. Restaurangen har lunch onsdag till söndag, och kvällsservering torsdag till lördag.
Stället ligger i en gammal kvarnbyggnad, ett arv som syns i namnet och byggnadens karaktär. Här kan man äta vid rinnande vatten, vilket ger en alldeles egen bakgrund till måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
