Santa Marina, Finkrogsrestaurang i Porto-Vecchio, Frankrike
Santa Marina är en finkrogsrestaurang inom Marina de Santa Giulia som serverar färsk fisk och skaldjur samt korsikanska regionala specialiteter med medelhavsinfluenser. Restaurangen har tre olika matsalar: en inomhus, sittplatser vid stranden och en grillsektion vid poolen.
Restaurangen erkändes 2017 som medlem i Collège Culinaire de France, ett nätverk som arbetar för att upprätthålla franska kulinariska standarder. Detta erkännande bekräftade dess engagemang för gastronomi av hög kvalitet.
Menyn firar traditionell korsikansk matlagning genom att arbeta direkt med regionala producenter och lokala hantverkare. Gästerna kan smaka hur öns mattraditioner hålls vid liv genom dessa dagliga samarbeten.
Restaurangen är öppen hela dagen med långa öppettider som täcker både lunch och middag. Med tre olika matsalar kan besökare välja mellan inomhussittning, havsutsikt eller grillen vid poolen beroende på vad de föredrar.
Restaurangen har direkta relationer med lokala hantverkare, inklusive specialiserade charkuterimakare och regionala vinproducenter. Dessa pågående partnerskap gör att köket kan få ingredienser som tillverkas direkt på ön.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
