Habokrim Restaurant, restaurang i Merom Golan, Israel
Habokrim är en restaurang med träarkitektur som liknar en traditionell timmerbyggnad, belägen intill en aktiv hästhage på Golanhöjderna. Köket serverar kötträtter tillagade av utexaminerade från kockskolor.
Kibbutzen Merom Golan har upprätthållit traditioner för nötkreatursuppfödning i över ett sekel, och lokala ranchägare har antagit västerländska cowboymetoder. Dessa metoder fortsätter att forma områdets karaktär.
Restaurangen speglar regionens ranchliv och kombinerar israelisk koshermat med västerländska ranchtraditioner. Besökare upplever den lokala nötkreaturskulturen på nära håll medan de äter här.
Restaurangen har öppet söndag till torsdag och kräver förbokning för att äta. Parkering finns på plats och utrymmet är tillgängligt för besökare.
Gästerna kan se israeliska nötkreatursskötare arbeta i den intilliggande hagen medan de äter. Köttet som serveras kommer från lokala besättningar uppfödda i denna region.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
