Shiro, Japansk restaurang i Riyadh, Saudiarabien
Shiro är en japansk restaurang i Riyadh, Saudiarabien, med öppna köksdiskar där kockar tillagar rätter framför gästerna. Menyn omfattar sushi, sashimi och modern japansk matlagning i en formell miljö.
Restaurangen öppnade i Riyadh 2016 och har sedan dess vuxit till flera platser i staden. Den har nu filialer vid Alurubah Square, Alghadeer Square och Melez Boulevard.
Det öppna köket låter besökare se kockarna arbeta på nära håll, vilket ger måltiden en känsla av hantverk och omsorg. Att se tillagningen av sushi och sashimi vid disken är en central del av upplevelsen här.
Att boka i förväg är en bra idé, särskilt på helger och allmänna helgdagar när borden fylls snabbt. De som föredrar en plats vid disken nära det öppna köket bör nämna det vid bokningen.
Shiro var bland de första restaurangerna i Riyadh att bygga sin upplevelse kring öppna tillagningsstationer som en kärndel av matformatet. Detta gjorde den till ett tidigt exempel på denna stil av japansk matlagning i Saudiarabien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
