Ten Foot Henry, Restaurang i Calgary, Kanada
Ten Foot Henry är en restaurang i Calgary, Kanada, som serverar rätter med grönsaker i fokus i ett delat matformat, öppen från morgon till kväll. Menyn ändras med säsongerna och sätter färska råvaror i centrum av varje tallrik.
Restaurangen har sitt namn från en 10 fot (ungefär 3 m) kopia av en seriefigur från 1930-talet som blev ett känt verk i Calgarys konstvärld. Den figuren gav stället dess identitet och knöt det från början till stadens kreativa historia.
Restaurangens namn kommer från en stor figur lånad från en tecknad serie från 1930-talet som blev en del av Calgarys lokala konstscen. En skulptur från One Yellow Rabbit Theatre visas inne, vilket gör kopplingen till stadens kreativa gemenskap synlig för alla som kliver in.
Det rekommenderas att boka bord, särskilt till middag när stället brukar bli fullt. Personalen hjälper gärna till att navigera i menyn, vilket kan vara användbart om du är ny till grönsaksbaserat ätande.
Även om menyn fokuserar på grönsaker, kallar restaurangen sig inte vegetarisk eller vegansk, och den undviker medvetet den benämningen för att välkomna alla typer av gäster. Detta gör det till en plats där köttätare och växtentusiaster ofta hamnar vid samma bord utan någon uppdelning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
