Restaurant de la Gare Munzenberger, restaurang i Alsace, Frankrike
Restaurant de la Gare Munzenberger är en matplats i Hirtzbach som är känd för sin alsassiska matlagning. Menyn har fiskrätter som karp, fågel som anka, hemmagjorda spätzle och lokala specialiteter, allt tillagat av färska råvaror.
Restaurangen växte fram nära Hirtzbachs järnvägsstation och drog nytta av närheten till resenärer som stannade mellan tåg. Med tiden blev den ett ställe där traditionella alsassiska recept bevarades och fördes vidare.
Detta ställe deltar i Route de la Carpe Frite, en rörelse som firar traditionella rätter som karp och surkål. Man kan känna hur lokala kockar behåller sina hantverkstraditioner och för vidare regionala recept.
Restaurangen har olika öppettider beroende på veckodag, så det är klokt att kontrollera de exakta öppettiderna i förväg. Gratis parkering finns på plats, vilket gör det enkelt att komma med bil.
Huset är känt för Sürlawerlas, en typisk alsassisk rätt av potatis och kött som man inte hittar överallt. Denna specialitet visar hur lokalt och hantverksmässigt matlagning fortfarande är här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
