Mother's Dumplings, Kinesisk restaurang i gamla Toronto, Kanada
Mother's Dumplings är en kinesisk restaurang på Spadina Avenue i gamla Toronto, med en rymlig matsal och ett öppet kök. Personalen tillagar färska dumplings dagligen under öppettiderna och erbjuder sittplatser för gäster eller takeaway.
Restaurangen öppnade 2005 på en mindre plats innan den flyttade till en större lokal i Chinatown 2010. Flytten gjorde det möjligt att öka antalet sittplatser och produktionsvolymen för att möta växande efterfrågan.
Köket följer nordkinesiska traditioner med handgjorda dumplings fyllda med fläsk, kyckling, svamp, kål och säsongens grönsaker. Smakerna speglar regionala recept som har förts vidare och praktiserats i åratal.
Restaurangen har öppet de flesta dagar i veckan, med något längre öppettider på helger. Det är klokt att räkna med väntetider under rusningstid, särskilt om du äter med ett större sällskap.
Gäster kan köpa påsar med frysta dumplings i olika fyllningar att tillaga hemma, vilket utökar tillgången till maten bortom att äta på restaurangen. Dessa produkter säljs både på restaurangen och i utvalda livsmedelsbutiker i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
