Piatti, Italiensk restaurang i La Jolla, San Diego, USA
Piatti är en italiensk restaurang i La Jolla-området i San Diego som serverar klassiska italienska rätter i en avslappnad miljö. Interiören är öppen och ljus med stora fönster, medan två uteserveringar med träd och belysning gör matplatsen större utomhus.
Restaurangen har varit en del av La Jolla-samhället i mer än 20 år och har fått rykte om sig att vara en pålitlig plats för enkel italiensk matlagning med jämn kvalitet. Förrätten carpaccio har funnits på menyn mycket länge, vilket visar kökets kontinuitet.
Namnet Piatti kommer från det italienska ordet för tallrikar eller rätter, vilket speglar restaurangens fokus på klassisk italiensk matlagning. Det öppna köket är synligt för gästerna, vilket skapar en koppling mellan platsen där maten tillagas och platsen där den avnjuts.
Det rekommenderas starkt att boka bord, särskilt under de livliga kvällstimmarna, eftersom platsen fylls snabbt. Borden inomhus och på främre uteserveringen står nära varandra, men den bakre uteserveringen erbjuder mer plats och en lugnare miljö.
Husspecialiteterna omfattar hemgjord pasta och pizzor från en stenugn, vilket visar omsorgsfullt hantverk i matlagningen. Pizzorna har ibland en mjukare kant, vilket är en del av restaurangens karaktär och dess enkla italienska inställning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
