FiGO, Italiensk restaurang i gamla Toronto, Kanada
FiGO är en italiensk restaurang i gamla Toronto som serverar hemmagjord ricotta, vedugnsbakad pizza och färsk pasta tillagad med säsongens ingredienser. Menyn kompletteras av ett italienskt vinprogram som är utformat för att passa restaurangens signaturrätter.
Restaurangen grundades för att kombinera traditionella italienska tillagningsmetoder med matpreferenserna i Torontos matscen. Detta tillvägagångssätt hjälpte den att utvecklas till en lokal destination som hedrar italiensk tradition samtidigt som den engagerar sig i samtida kanadensiska matvanor.
Köket hämtar inspiration från regionala italienska mattraditioner och arbetar med ingredienser som förändras med säsongerna. Du kan se personalen rulla färsk pasta för hand och baka pizza i vedugnen under måltiden.
Restaurangen erbjuder expresslunch på vardagar och tar emot onlinebokningar för alla måltider. Det är bra att boka i förväg, särskilt under hektiska middagstider och på helger.
Restaurangen drar uppmärksamhet till rätter som Tonnarelli Cacio e Pepe och Pollo Piccante, som kombinerar traditionella italienska recept med lokala råvaror. Dessa husets specialiteter visar hur köket nytolkar klassisk italiensk mat med färska, aktuella ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
