Stomach, Kinesisk restaurang i Bandra West, Mumbai, Indien
Stomach är en kinesisk restaurang och take away på Waterfield Road i Bandra West, ett av de mest trafikerade affärsområdena i västra Mumbai. Här finns både en matsal och en disk för take away för dem som hellre äter någon annanstans.
Stomach öppnade i början av 2000-talet och var bland de första kinesiska restaurangerna på Waterfield Road. Med tiden byggde den upp en stadig kundkrets i ett område som sedan dess har blivit ett av Mumbais mest aktiva matområden.
Stomach serverar den stil av kinesisk matlagning som lokalbefolkningen i Mumbai kallar indo-kinesisk, där stekt ris och kryddiga nudlar smaksätts med lokala kryddor och såser. Denna stil har blivit så rotad i staden att den betraktas som en egen kulinarisk tradition, skild från både kinesisk och indisk mat.
Restaurangen ligger nära Bandra station, vilket gör den lätt att nå oavsett om du kommer med tåg eller till fots från gatorna runt omkring. Både matsalen och take away-disken finns tillgängliga, så besöket kan bli hur kort eller långt som du vill.
Två rätter som stamgäster oftast nämner är Burnt Chilli Rice och Mongolian Chicken Dry, som inte finns i samma form på andra ställen i närheten. Restaurangens namn är ett vanligt engelskt ord som leker direkt och lite skämtsamt med hunger, vilket sticker ut på en gata full av mer formella restaurangnamn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
