El Boliche de Darío, steakhouse i Caballito, Buenos Aires, Argentina
El Boliche de Darío är ett traditionellt steakhouse i Buenos Aires där noggrant utvalda köttbitar grillas över öppen eld. Restaurangen serverar dessa grillade bitar tillsammans med färska grönsaker och lokala tillbehör som potatis och sallad.
Restaurangen öppnade sin första plats i stadsdelen Floresta innan den expanderade till andra områden som Caballito och Villa Sarmiento. Denna tillväxt speglar hur restaurangen anpassade sin traditionella tillagningsstil för att betjäna olika delar av staden.
Etablissemanget följer den traditionella parilla-tillagningsstilen, där olika köttbitar grillas långsamt över träkol. Denna tillagningsmetod formar hur människor äter och umgås i Buenos Aires, och skapar en social upplevelse kring delade grillade rätter.
Restaurangen accepterar kreditkort och har öppet måndag och onsdag till söndag för middagsservering. Gästerna bör planera att komma tidigt nog för att njuta av en avslappnad måltid som kan ta lite tid att avsluta.
Varje bord får färska empanadas som förrätt, följt av grillad provoletaost och flera kötträtter. Denna sekvens sprider måltidsupplevelsen över tid och ger varje ögonblick av måltiden sin egen betydelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
