Bibimbap, Koreansk restaurang i Prag, Tjeckien
Bibimbap är en koreansk restaurang i Prag som serverar traditionell bibimbap i varma stenskålar fyllda med ris, grönsaker, marinerat kött och ett stekt ägg, allt avslutat med gochujang-sås. Rätterna tillagas och presenteras enligt koreanska kulinariska traditioner.
Restaurangen grundades 2015 och har sedan dess utvecklat ett veckoprogram som delar ut måltider till hemlösa i Prags samhälle. Detta initiativ visar etablissemangets engagemang för socialt engagemang bortom sin restaurangverksamhet.
Restaurangen introducerar tjeckiska gäster för koreanska matvanor genom banchan-tillbehör och traditionell dukning med metallpinnar. Sättet maten avnjuts på här speglar seder som skiljer sig ganska mycket från europeiska vanor.
Etablissemanget ligger nära Prags centrum och tar emot beställningar för avhämtning och leverans från måndag till fredag. Det är öppet mellan 11:00 och 22:00 på dessa vardagar.
Restaurangen skapar specialversioner med lokalt producerade tjeckiska ingredienser samtidigt som traditionella koreanska tillagningsmetoder hålls intakta. Denna kombination kommer från ett val att blanda regionala produkter med autentiska tillagningstekniker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
