Hôtel des Bains, Fransk restaurang i Charavines, Frankrike
Hôtel des Bains är en fransk restaurang i en byggnad med en rymlig skuggig terrass, som serverar traditionell fransk mat med rätter efter säsong och klassiska tillagningar. Menyn lyfter fram lokala inslag som fiskrätter, grodor med murklor och brässerade fläskkinder.
Anläggningen grundades 1872 och har drivits av tre generationer av familjen Perino. Denna kontinuitet har gjort att huset har kunnat behålla sina kulinariska traditioner i över ett sekel.
Restaurangen har status som Historiskt kafé och förenar franska bistrotraditioner med ett starkt regionalt urval av viner från Bourgogne och Rhônedalen. Besökare upplever den lokala matkulturen genom både maten och de noggrant utvalda flaskorna.
Lokalen har gott om plats både inomhus och på den skuggiga terrassen, vilket gör det bekvämt att äta under hela dagen. Det rekommenderas att boka i förväg för att garantera ett bord, särskilt under högsäsong.
Vinkällaren rymmer tusentals flaskor personligen utvalda av sommelieren Julien Petracci, som fick erkännande för sin expertis. Samlingen innehåller sällsynta och lokala viner som noggrant matchats till varje rätt på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
