Marzo, Pizzeria i Saint-Germain-des-Prés, Paris, Frankrike
Marzo är en italiensk pizzeria i Saint-Germain-des-Prés som specialiserar sig på napolitanska pizzor och har baren med keramiska kakel och bordsytor i Carraramarmor i hela matsalen. Stora fönster släpper in ljus och förstärker den moderna, industriella känslan.
Restaurangen grundades av kulinariska experter Julien Cohen och Pascal Balland, som gav en ny syn på pizzamåltider i detta Parisområde. Deras vision hjälpte till att etablera samtida italiensk pizza som ett middagsalternativ i Saint-Germain-des-Prés.
Pizzerian fungerar som en mötesplats där italienska mattraditioner levandegörs genom daglig tillagning – gäster ser pizzorna komma ut ur ugnen medan de sitter vid marmorytor. Den öppna vyn mellan kök och bord skapar en känsla av delad upplevelse med tillagningsprocessen.
Platsen ligger inom gångavstånd på en livlig gata, vilket gör det enkelt att utforska området före eller efter måltiden. Ingången och orienteringen är enkel, och middagsserveringen pågår under typiska kvällstimmar.
På varje bord finns saxar så att gästerna kan skära sina pizzor i romersk stil själva – en praktisk detalj som visar hur pizzorna kommer till bordet. Menyn erbjuder också en Orto Gold-pizza i växtbaserad version, vilket ger flexibilitet för dem som söker kostalternativ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
