Erste Liebe, Restaurang i Freiburg im Breisgau, Tyskland
Erste Liebe är en restaurang på Kaiser-Joseph-Straße i Freiburg med flera sammanhängande rum med trädetaljer och stenmurar. Menyn bjuder på regionala badiska specialiteter som flammkuchen och schnitzel tillsammans med husgjorda burgare och andra internationella rätter.
Restaurangen kom från en omvandling av det tidigare El Bolero, som krögaren Abuzer Yurdakul grundade i Freiburg för mer än ett decennium sedan. Förändringen markerade en ny riktning med starkare regionala influenser och olika matkoncept för platsen.
Namnet 'Erste Liebe' signalerar en känslomässig koppling till matlagning som syns i den mysiga rumsstämningen med trä- och stenmurar. Gästerna sitter i olika delar och upplever en blandning av regional flammkuchen och internationella rätter som gör restaurangen till en plats för många smaker.
Stället öppnar kl. 9 på vardagar och stänger vid midnatt, och på helger håller det öppet till kl. 3. Rullstolsanpassning finns genomgående, så alla delar av restaurangen är tillgängliga.
Husets rätt Salat Erste Liebe kombinerar färska blandade grönsaker med kalkonstrimlor och söt chilisås på ett oväntat sätt. Denna skapelse visar hur restaurangen förenar lokala smaker med kreativ matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
