Cluny, Fransk restaurang i Mexico City, Mexiko
Cluny är en fransk restaurang i Mexico City med en meny som bygger på klassiska matlagningstraditioner. Köket lagar soppor, crêpes, kött- och skaldjursrätter, samt arbetade desserter som visar traditionella tekniker.
Restaurangen började som en liten crêperie och utökades senare till en fullständig fransk restaurang. Med tiden växte den medan den behöll sin ursprungliga karaktär och fokus på fransk mat.
Köket kombinerar franska matlagningsmetoder med lokala mexikanska ingredienser, och visar hur två matt traditioner kan mötas naturligt på samma tallrik. Detta utbyte blir synligt i varje rätt som serveras här.
Restaurangen har öppet måndag till lördag till midnatt och på söndagar till 23:00, med onlinebokning för grupper upp till 50 personer. Det är bra att boka i förväg, särskilt under högtrafik.
Restaurangen är känd för sin expertis inom både salta och söta crêpes, tillagade med traditionella franska metoder och parade med en omfattande vinlista. Detta fokus på crêpes tillsammans med ett seriöst vinprogram skiljer den från typiska franska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
