Restaurant Es 4 Vents, Restaurang i Algaida, Spanien
Es 4 Vents är en medelhavsrestaurang i byn Algaida som specialiserar sig på rätter gjorda med lokala ingredienser. Köket fokuserar på kött grillat över träkol, färsk fisk från närliggande vatten och olika paellavarianter.
Restaurangen öppnade 1981 och har sedan dess etablerat sig som en viktig plats för medelhavsmat på Mallorca. Under decennierna har familjen behållit sin ställning genom konsekvens och traditionella tillagningstekniker.
Namnet syftar på de fyra vindarna som formar dalen där restaurangen ligger. Denna koppling till marken präglar hur familjen väljer lokala ingredienser och behåller traditionella tillagningsmetoder.
Restaurangen nås via vägen mot Manacor och erbjuder parkeringsplatser direkt på platsen. Det är bra att veta att stället har flera matsalar och en utomhusterrass där gästerna kan äta.
Stället har fått erkännande från en välkänd internationell matguide som bekräftar dess kvalitetsstandarder. Trots detta erkännande behåller det karaktären av ett familjeföretag med personlig service.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
