Spice Bazaar, Restaurang i Lahore Cantonment, Pakistan
Spice Bazaar är en restaurang i Lahore Cantonment, Pakistan, som serverar traditionella rätter från olika regioner i landet. Köket fokuserar på långsamt tillagade rätter, lergryta och stekpannarätter som speglar vardaglig hemlagad mat i Pakistan.
Restaurangen startades för att samla rätter från hela Pakistan på ett ställe. Med tiden öppnade den fler platser runt om i Lahore och byggde upp en skara av lokala gäster.
Namnet återspeglar marknadstraditionen där kryddor från hela regionen en gång samlades och handlades, vilket skapade en knutpunkt för smaker och matlagningskunskap som fortfarande inspirerar menyn idag.
Restaurangen ligger i Lahore Cantonment och är lätt att nå med lokala transporter. Vardagar är vanligtvis lugnare än helgkvällar, då det oftast är fler besökare.
En separat del av menyn är ägnad åt skaldjur, med räkor och fisk tillagade med kryddblandningar som inte finns någon annanstans på menyn. Att beställa från denna del av menyn ger en märkbart annorlunda upplevelse jämfört med resten av rätterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
