Pompoko, Japansk restaurang i Brighton och Hove, Storbritannien
Pompoko är en restaurang i två våningar som serverar traditionella japanska rätter som ramen, donburi och sushi gjorda med färska ingredienser. Köket fokuserar på autentiska recept och tillagningsmetoder, och varje rätt tillagas på beställning under hela dagen.
Restaurangen etablerades som en permanent del av Brightons North Laines och har med tiden blivit en pålitlig plats för japansk mat. Dess närvaro här har gjort den till en del av den lokala matscenen.
Utrymmet speglar japanska matvanor genom traditionell servering på brickor och en disk där du ser personalen tillaga maten. Denna direkta interaktion ger måltiden en känsla av omedelbarhet och hantverk.
Restaurangen tar emot kontanter för betalning, och du kan ta med egna alkoholdrycker att njuta av under måltiden. Serveringen pågår från sen morgon till sen kväll, vilket gör det lätt att besöka för lunch eller middag.
Beställningar tillagas snabbt, varje rätt kommer ut inom kort tid, och portionerna är generösa. Balansen mellan snabbhet och mättnad ger en tillfredsställande måltid utan långa väntetider.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
