Bellini, Italiensk restaurang i Bremen, Tyskland
Bellini är en italiensk restaurang i Schlachte-området vid floden Weser i Bremen. Restaurangen serverar traditionell italiensk mat med färsk pasta och pizzor som görs på plats till både lunch och middag.
Restaurangen togs över 2010 av Benni Selimaj, som kom från Kosovo och byggde sin karriär från att arbeta i köket till att äga stället. Hans resa formar hur restaurangen drivs och maten den lagar idag.
Restaurangen förkroppsligar italienska matvanor där gäster sitter länge vid måltider och delar bord på ett avslappnat sätt. Detta sätt att äta speglar hur medelhavskulturer värderar tid tillsammans kring mat.
Restaurangen ligger direkt vid floden med enkel tillgång från kajen och närliggande gångstråk. Besökare bör veta att den öppnar för lunch och håller öppet till sen kväll varje dag med olika menyval.
Köket har en egen arbetsyta där pasta görs färsk för hand varje dag. Detta gör att restaurangen kan erbjuda hemgjorda pastarätter som skiljer den från andra ställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
