Essence Restaurant, Restaurang i Điện Biên, Vietnam
Essence Restaurant är en vietnamesisk restaurang i Điện Biên som hämtar råvaror dagligen från lokala marknader och regionala leverantörer för att laga traditionella rätter. Köket fokuserar på nordvietnamesiska specialiteter med det som är färskt i området.
Köket bevarar matlagningsmetoder som förts vidare genom generationer och utvecklats efter att den franska kolonialtiden format regionen. Dessa traditionella tekniker är fortfarande centrala för hur maten tillagas här idag.
Platsen speglar hur nordvietnameser traditionellt äter tillsammans, med delade fat som uppmuntrar till familjemåltider som speglar vardagliga matvanor i regionen. Du märker detta tillvägagångssätt direkt när rätterna kommer till bordet.
Bord kan bokas via telefon eller e-post innan du kommer. Restaurangen öppnar för lunch och middag vid bestämda tider, så det är värt att kolla innan du går.
Platsen erbjuder praktiska matlagningskurs där du kan lära dig att tillaga vietnamesiska specialiteter med traditionella tekniker och lokala råvaror. Dessa sessioner låter dig ta med dig färdigheter i nordvietnamesiska matlagningsmetoder hem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
