Pitaya, Restaurang i Lyon, Frankrike
Pitaya är en thailändsk restaurang på Rue des Marronniers som använder traditionella wokpannor i köket och kombinerar färska ingredienser med thailändska kryddor för äkta smaker. Tillagningsmetoden skapar strukturer och smakkombinationer som speglar genuin thailändsk matlagning.
Etablissementet introducerade thailändsk street food till Lyon när det öppnade på sin plats på Rue des Marronniers. Denna öppning utökade stadens internationella matlandskap.
Matsalen visar upp thailändsk dekoration och ett öppet kök där kockar arbetar öppet med beprövade tekniker. Besökare upplever matlagning som en del av måltiden och ser skicklig förberedelse utvecklas framför sig.
Restaurangen serverar måltider på vardagar under lunchtider och igen på kvällen. Det är klokt att bekräfta öppettiderna innan du besöker för att säkerställa att köket är i drift när du kommer.
Gäster kan se sina måltider tillagas i wokar precis framför sig, med kockar som kontrollerar lågor och snabbt kastar ingredienser. Denna direkta vy av matlagning förvandlar varje rätt till en slags föreställning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
