Himalayan Doko, Indisk, nepalesisk och pakistansk restaurang i Washington
Himalayan Doko är en restaurang i centrala Washington som serverar traditionella rätter från Indien, Nepal och Pakistan. Köket lagar curries, tandoorirätter och handgjorda momos enligt äkta recept.
Köket använder traditionella tillagningsmetoder som gått i arv genom generationer av sydasiatiska familjer, bland annat lerkrukor och regionala tekniker från Himalaya. Dessa metoder speglar ett långt kulinariskt arv.
Köket serverar Thakali Thali, en traditionell nepalesisk tallrik som visar hur familjer i regionen delar måltider med olika delar på en och samma tallrik.
Restaurangen ligger i centrum och är lätt att nå till fots. Köket har öppet längre på fredagar och lördagar om du föredrar ett kvällsbesök.
Köket lagar Aloo Tama-soppa och Goat Sekuwa med äkta nepalesiska ingredienser som finns på få andra restauranger i området. Kulfi-glass tillverkas på plats, vilket visar en vilja att hålla fast vid traditionella efterrätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
