Padang, Pizzeria i Ubatuba, Brasilien
Padang är en pizzeria i Ubatuba som gör tunnbottnad pizza med italienskt mjöl och mindre tomatsås än traditionella recept. Restaurangen serverar också pastarätter som blandar traditionella och brasilianska stilar.
Restaurangen växte fram ur italienska tekniker som anlände till den brasilianska kusten med immigranter. Utvecklingen visar hur dessa traditioner anpassades till lokala smaker och preferenser.
Restaurangen speglar italienskt inflytande som formade kustregionens mat genom immigrationsvågor. Pizzorna här visar hur importerade tekniker blandades med lokala smaker och blev en del av hur människor äter i området.
Stället är öppet dagligen från tidig morgon till midnatt och tar emot både äta inne och take away beställningar. Läget nära kusten gör det praktiskt att besöka när du utforskar området.
Stället utmärker sig genom att servera klassiska pastarätter tillsammans med moderna pizzatolkningar, vilket skiljer det från typiska ställen som bara säljer pizza. Denna blandning låter besökare utforska olika sidor av italiensk-brasiliansk matlagning på ett ställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
