Winstub Brenner, Restaurang i Petite Venise, Colmar, Frankrike
Winstub Brenner är en restaurangbyggnad i Petite Venise, det charmiga området i Colmar, som välkomnar besökare in i en intim matsal med äkta alsassiska inredningsdetaljer. Rummen har träinteriörer med regionala möbler och dekorativa föremål, vilket skapar en varm miljö rik på tradition för måltider.
Inrättningen grundades som en traditionell winstub, ett koncept djupt rotat i alsassisk matkultur. Sedan 2008 har kocken Daniel Queille lett köket och gett restaurangen erkännande från ansedda guider som Michelin och Gault et Millau.
Namnet Brenner syftar på familjen som format denna inrättning över generationer, och själva utrymmet har handgjorda detaljer och inredning som speglar traditionell alsassisk hemkultur.
Restaurangen har två sittningar för middag, där den första slutar senast 20:45 och den andra börjar efter det, så förbokning rekommenderas särskilt för grupper. Dess läge i Petite Venise gör det till en lockande destination efter en promenad genom de historiska gränderna.
Under vintermånaderna förvandlas restaurangens uteservering till en uppvärmd paviljong med mattor, vilket möjliggör bekväm matlagning under den kalla säsongen. Denna säsongsbetonade omdesign förenar traditionen med uteservering med modern komfort.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
