Benvenuti al Sud, pizzeria i Neapel, Italien
Benvenuti al Sud är en pizzeria i Neapel där kockarna tillagar pizza i ett öppet kök som gästerna kan se, med vedeldade ugnar och färska ingredienser. Restaurangen serverar klassiska napolitanska varianter gjorda enligt traditionella lokala metoder.
Pizzerian öppnade för att fira napolitanska pizzatraditioner och fokuserade på recept som gått i arv genom generationer. Den stängde senare efter år av att ha serverat lokalsamhället och besökare.
Menyn speglar Neapels kulinariska arv genom klassiska pizzavarianter som Margherita och Marinara, tillagade enligt lokala traditioner.
Pizzerian låg nära kyrkor i centrum och gick att nå med kollektivtrafik. Gästerna fick räkna med väntetider eftersom pizzan gjordes färsk på beställning.
Kökspersonalen visade sin hängivenhet till autenticitet genom att skapa pizzor med jämnt tunna kanter som förblev mjuka i mitten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
