Kokoxaxa, Asiatisk restaurang i Madrid, Spanien
Kokoxaxa är en asiatisk restaurang i Madrid med en stor buffé av rätter från olika asiatiska matkulturer. Urvalet sträcker sig från sushi till nudel- och risrätter, serverade i en modern lokal.
Detta ställe öppnade under en period då asiatisk mat blev allt populärare i Madrid och förändrade lokala matpreferenser. Den förändringen markerade en vändpunkt i hur spanska gäster närmade sig östliga matlagningstraditioner.
Stället förenar olika asiatiska matlagningsstilar och visar hur japanska och kinesiska rätter har hittat till spanska matbord. Besökare kan se hur olika regioner i Asien representeras på en och samma plats.
Detta ställe ligger nära kollektivtrafik och är lätt att nå från olika delar av staden. Det brukar bli fullt under rusningstid, så att komma tidigt eller planera i förväg kan hjälpa dig att få ett bra bord.
Det som skiljer detta ställe åt är att kockarna arbetar vid öppna stationer och lagar rätter live framför gästerna utifrån vad de föredrar. Denna direkta koppling mellan kök och bord skapar en annan matupplevelse än på de flesta bufférestauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
